| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜炒午餐肉热量/卡路里49千卡 | |||

1、苦瓜为了陪衬圆圆的午餐肉,也把它切成圈状。

2、先用热水将苦瓜焯一下,去苦涩味。

3、热锅热油,放午餐肉煎一下,随后下葱(因为午餐肉在制作时就是做的蒜蓉味,且香料味足,所以在炒菜时就没放姜、蒜之类的调味品)

4、最后将苦瓜放入,加点盐,翻炒几分钟即可装盘。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾健脾、美容肌肤、保护机体等功效;可与鸭蛋、竹笋、茄子搭配;与南瓜、猪大排、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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