| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于有氧拳击操14分钟消耗的热量600 | |||||
1、西红柿洗净切片，葱姜切好备用（红椒是烧牛肉用的，请自动忽略）
2、鸡蛋内放少许盐打散，炒熟盛出备用。
3、葱姜炸锅放入西红柿翻炒至出水。
4、倒入炒好的鸡蛋碎，加入糖，盐翻炒片刻即可。
5、成品。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热生津、美容等功效；可与卷心菜、菜花、黄鱼搭配；与白酒、鲢鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效；可与香椿、韭菜、小米面搭配；与地瓜、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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