| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 西葫芦炒肉热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于有氧运动31分钟消耗的热量350 | |||||
1、备好食材。
2、瘦肉切片，淋入少许菁选酱油，盐抓匀，腌制一会，西葫芦洗净切片。
3、热锅凉油，下肉片滑炒变色，盛出备用。
4、加少许油，爆香蒜末，葱白。
5、倒入西葫芦片，大火快炒至软身，加入适量盐。
6、淋入适量菁选酱油炒匀。
7、倒入炒好的肉片，淋入少许清水略煮。
8、炒匀出锅。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺止咳、除烦止渴等功效；可与羊肉、洋葱、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补虚、滋阴润燥等功效；可与菜花、魔芋、莲藕搭配；与海螺、雪花梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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