干锅猪皮的热量和减肥功效

1、猪皮洗净，锅里煮开水，下锅焯一下，变色弯曲就捞出，洗净

2、把猪皮多余的脂肪和残留的毛都弄干净

3、锅里入水，放入葱，花椒，姜，料酒煮开

4、水开，放入猪皮，煮至猪皮熟透，用筷子能轻松捅穿就行

5、煮好的猪皮切条，芹菜洗净焯水后切段，姜蒜切好备用，干辣椒剪段，花椒一小把

6、热锅凉油，放入姜蒜，干辣椒花椒，豆瓣酱小火炒

7、炒出香气红油

8、放入猪皮翻炒

9、放入生抽和料酒，略炒

10、放入芹菜，翻炒均匀就好了，出锅前撒点芝麻或者香葱什么的都行

11、成品