| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 照烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于掸灰尘415分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿去骨横切两刀不要切断
2、生抽老抽各一勺料酒两勺，冰糖怕最后化不开的话提前用热水化开，可以放一勺蚝油，但是要注意蚝油的咸度
3、冷锅直接放入鸡腿，带皮那面向下，如果觉得有点粘底可以少于倒点油
4、一面煎至金黄再翻面，然后放入蒜瓣和姜片爆香
5、倒入调好的汁水，直接大火收汁
6、最后改刀装盘，撒上白芝麻
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋骨、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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