| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 372千卡 | 124千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 330千卡 | 110千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 26千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 猪肚炖鸡热量/卡路里728千卡 | |||

1、西藏墨脱石锅。

2、土鸡洗净,切段。

3、猪肚洗净,沸水煮,除血水。切片。

4、火腿切丁。

5、金钩洗净。

6、石锅中加冷水,加入所有食材。烧开后,去浮沫,改小火炖。

7、2-3小时鸡肉炖好后,加入白胡椒,关火。

8、鲜美无比的石锅猪肚炖鸡
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、补精等功效;可与茶树菇、松子、栗子搭配;与明虾、芥末、李子相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚、健脾胃等功效;可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配;与杨梅、菱角、芦荟相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与洋葱、山楂、蘑菇搭配;与杏仁、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
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