| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 490千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 42千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 牛奶排包热量/卡路里2171千卡 | |||

1、将材料混合。

2、后油法将面团揉至扩展阶段。

3、第一次发酵1小时。

4、发酵至2.5倍大 戳个洞不回缩。

5、分割成12份/53克 滚圆松弛15分钟。

6、然后搓成短棒状。

7、将一个面团搓成长条,两头搓细些。

8、交叉对折。

9、反面 收口朝下排成六个一排。

10、发酵45分钟左右,表面刷上蛋液 挤上卡士达酱烘烤180度30分钟左右。

11、完成。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与羊排、西红柿、海虾搭配;与柿子、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效;可与鸭梨、南瓜子、橙子搭配;与茭白、豆腐花、葱相克,同食可能会引起不适;
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