| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 美味酱黄瓜热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于扭腰21分钟消耗的热量356 | |||||
1、黄瓜要选择口感好的，必须新鲜，这样黄瓜做出来鲜脆，首先把黄瓜洗干净，把黄瓜切成细条形状，去中间的壤
2、腌制4小时或更长，会出好多水
3、将酱油，水，白糖小火熬开比例各占3/1，冷凉使用
4、用纱布把腌制的黄瓜把水挤出来
5、把蒜拍一下，然后切碎，辣椒切条
6、把冷凉的酱油和黄瓜，蒜，辣椒搅拌均匀，不需要再放盐，放置一晚就可以吃了
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、帮助消化等功效；可与粳米、生菜、醋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、燃烧脂肪等功效；可与苦瓜、羊排、茄子搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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