| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 上汤苋菜热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于游泳9分钟消耗的热量360 | |||||
1、苋菜择好洗净。
2、皮蛋最好是煮熟的，或者去掉中间的软心，切小块，蒜切碎。
3、锅里烧开水，下苋菜煮熟。
4、捞出锅，装在盘内备用。
5、炒锅洗净，放少许猪油，烧至温热，下蒜爆香。
6、再下皮蛋炒匀。
7、加骨头汤，烧开，放盐、鸡精调味。
8、将煮好的汤料浇在苋菜上即可。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有明目、清热解毒、凉血散瘀等功效；可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配；与大闸蟹、甲鱼、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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