食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉丁 | 克 | 94千卡 | 188千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
总量 | 300克 | 孜然洋葱鸡蛋炒牛肉丁热量/卡路里427千卡 | |||
热量427千卡,相当于吃东西214分钟消耗的热量120 |
1、洗好所有的食材,并切好。洋葱月牙状,鸡蛋打匀,牛肉切丁,火腿切丁,青椒切成丝。
2、锅内放入适量油,等油六七成熟,倒入葱、姜、蒜,煸20秒,倒入洋葱,大火煸炒3分钟。
3、加入青椒,煸炒2分钟,加入牛肉丁和孜然粉,盐,糖,炒2分钟,加2小勺水,再倒入火腿肠,炒2分钟。
4、将火调小,锅内食材聚拢在中间,倒入鸡蛋,30秒左右将所有食材翻身等待10秒,再翻炒1分钟,出锅
牛肉丁的热量188千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、降血脂、祛痰利尿等功效;可与羊肉、西葫芦、猪肉搭配;与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效;可与菠菜、干贝、肥牛搭配;与甲鱼 、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、补钙、润肠胃等功效;
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