| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 酱油炒饭热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于钢铁厂工作34分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋打散成蛋液，小葱切成碎末。
2、锅中倒入少许油，将蛋液炒成鸡蛋碎粒后盛出。
3、用锅中剩余的油，烧至六成热后将米饭倒入锅中炒散。
4、倒入鸡蛋和时蔬粒，继续翻炒均匀。
5、将酱油以划圆圈的方式淋在米饭上，然后充分炒匀，出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与百合、茼蒿、玉米搭配；与豆浆、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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