| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 黑椒洋葱排骨热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡,相当于跳舞285分钟消耗的热量288 | |||||
1、1，把排骨清洗干净装到碗里，加一勺料酒，少许盐、生抽、油腌制（腌制时间越长越好、入味），蒜剁成蒜茸，洋葱切成丝。
2、2，油热了就把蒜茸和排骨倒进锅里，用中小火煎至金黄色，再放两或三勺黑椒酱炒均匀（排骨份量多就多点黑椒酱），加开水刚好盖过排骨（必须开水），用中小火焖煮。
3、3，用中小火焖煮到少许酱汁后就把洋葱放进去，炒一下试味，黑椒酱不够浓的就加些，不够咸就加些盐，调到适合自己口味就完成了，洋葱丝时间煮长了就不好吃了，马上关火，大功告成！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与南瓜、冬瓜、洋葱搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、提神、降血脂等功效；可与松子、苦瓜、羊肉搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、保护肝功能、降血糖等功效；可与马齿苋、玉米面、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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