| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱炒蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于有氧拳击操13分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋搅匀准备就绪。
2、洋葱切细条。
3、热锅放油，爆香蒜末，煎熟鸡蛋，用锅铲切小块装碗中备用。
4、放少许油，姜末爆香，放入洋葱，快速炒一分钟，加入适量蚝油生抽，鸡蛋放锅中翻炒两下装盘。
5、撒上葱花即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效；可与羊排、小米、香椿搭配；与雪莲果、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、抗癌等功效；可与猪肉、猪骨、羊肉搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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