| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 494千卡 | 247千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 红薯淀粉 | 克 | 116千卡 | 332千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 71千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 939克 | 草莓大福热量/卡路里1302千卡 | |||
1、糯米粉、红薯淀粉、白糖、牛奶、橄榄油,搅拌成糯米糊。
2、大火蒸约25分钟。
3、去掉草莓上的叶子,取一些豆沙压平,包裹草莓。
4、取一小块糯米糊,滚上熟糯米粉,擀成圆形,包裹草莓豆沙馅。
5、最后,滚上熟糯米粉即可。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、促进消化、解热等功效;可与榛子、橙子、山楂搭配;与地瓜、樱桃、猪排相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、宽肠胃、预防便秘等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、补虚、健脾暖胃等功效;可与兔肉、桑葚、红豆搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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