| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 干焅四季豆热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于乐队演奏285分钟消耗的热量240 | |||||
1、四季豆掰成五到六厘米的段。
2、油烧至六成热、放入四季豆虎皮到起小泡。
3、捞出控油备用。
4、留底油、放入葱、姜末、蒜片、花椒爆香。
5、放入肉片煸炒。
6、放入酱油、甜面酱煸炒。
7、放入四季豆煸炒放入盐、味精、香油、撒入红辣椒炒匀。
8、出锅装盘。
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调和脏腑、益气健脾、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、生津液等功效；可与黑木耳、柿子、圆白菜搭配；与明虾、海螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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