| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 姜汁芥蓝片热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于扭腰20分钟消耗的热量356 | |||||
1、芥蓝掐去叶子，菜心洗净刨去老皮备用
2、芥蓝切斜刀片，芥蓝切斜刀片，姜切末备用
3、锅里加水，加盐、糖、少许油，将芥蓝片倒入氽烫后捞出沥干
4、锅里放少许油，煸香姜末后
5、将焯过水的芥蓝片倒入，略微翻炒一下，加少许水后
6、调味，加生抽，鸡粉，勾一点点芡，
7、滴几滴橄榄油出锅
8、装盘即可开吃啦
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脏病、解劳乏、利水化痰等功效；可与牛肉、白菜薹、山药搭配；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、驱散寒邪、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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