| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 昂公鱼汤热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于开飞机128分钟消耗的热量120 | |||||
1、1～～昂公鱼，金针菇，豆腐，洗。
2～～豆腐切小块。
3～～待锅热后放猪油，放生姜。
4～～放昂公鱼，两面煎黄。
5～～放料酒，放水，水刚漫好到鱼身，小火开始炖。
6～～水开了以后放豆腐，放金针菇.
7～～烧开以后放葱，放鸡精，放盐，就可以出锅了。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、抗血管、降低胆固醇等功效；可与韭菜、荠菜、金针菇搭配；与蜂蜜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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