| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 丹麦曲奇热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于水球119分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油软化后加糖粉搅拌后，加入鸡蛋继续搅拌成打发状，再筛入低筋面粉，搅拌至均匀。
2、拌好原料装入裱花袋，挤在铺过硅油纸的烤盘内，可以直接挤成长条，也可以挤成圆环形状，没有裱花袋可以用食品袋剪掉一个小角代替。
3、挤出后表面撒上砂糖粒入烤箱，180℃大约烤10分钟。
4、中途把烤盘取出调换方向再放进烤箱，防止烤制不均与。
5、边缘有点发焦时就要取出，放凉后就可（刚取出可能有点软，凉后就变硬了）。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、小米、苋菜搭配；与桔子、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、去酒毒等功效；
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