无油酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、2个鸡蛋，蛋黄蛋清分离在干净无油无水的两个盆里。

2、蛋黄里加入100克酸奶。搅拌均匀。

3、蛋黄和酸奶搅拌均匀后，筛如45克低筋面粉。

4、切拌均匀备用。

5、称重30克白糖。

6、蛋清用打蛋器打，30克白糖分三次加入蛋清盆，中途加一克塔塔粉(也可用两滴白醋或两滴柠檬汁代替)，打成见图中的泡沫状。

7、分三次倒入蛋黄盆里切拌均匀。

8、这是切拌好的蛋糕糊。

9、倒入六寸的蛋糕模具里。振动几下振出气泡。

10、放入预热的烤箱下层，160度上下火20分转150度15分。可根据自家烤箱观察而定。

11、烤好的蛋糕出炉立即倒扣在烤架上。冷却脱模。

12、切开的近照。口感特软绵。