| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 水煮肉片热量/卡路里939千卡 | |||
1、首先把豆芽用热水煮熟 捞出 放在容器里 代用
2、把里脊肉切片 用淀粉腌一下 加少许盐和味精 搅拌一下 加入 鸡蛋清 放在一旁备用
3、在锅中加入大豆油 煸炒郫县豆瓣 加入热水 烧开之后 调至小火 下入肉片 稍稍把火调的稍大点 开锅之后 肉片就基本熟了
4、把肉片盛入放好豆芽的容器里
5、现在就要用葱蒜了 把葱蒜切成末撒在肉片上面 再放上 干辣椒 花椒 麻椒 在锅中烧少许的油 烧热之后 淋浇在 干辣椒 上面就行了 这道水煮肉片就成功了
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、治疣赘、降血压等功效;可与猪肚、鲫鱼、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、缓疲劳等功效;可与背部牛肉、咖哩牛肉干、肥牛片搭配;与苦苣、豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防癌症、促进消化等功效;可与玉米面、生菜、排骨搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、促进唾液分泌、降血压等功效;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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