| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 红豆饼干热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡,相当于跳台滑雪201分钟消耗的热量420 | |||||
1、将黄油软化，加入鸡蛋和糖粉打发。
2、将蜜豆压成泥，加入到打发的黄油蛋液中，搅拌均匀。
3、加入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，成为面团。
4、将面团揉成长方体，包到保鲜膜内，放入冰箱冷冻室冷冻一小时。
5、一小时后拿出，切成小薄片，将烤箱预热十分钟，上下火170度后，将饼干放入烤箱 ， 二十分钟取出。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与玉米、丝瓜、青椒搭配；与菠萝、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有降血糖、预防高血压、降血压等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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