| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 蕨菜炒肉热量/卡路里56千卡 | |||

1、五花肉切丝。葱姜切好。

2、蕨菜头一天晚上就用开水焯好了,放在凉水里浸泡,早上捞出来切段。

3、锅里放入油,热后放入葱姜炒香,然后放入肉丝,放入老抽、生抽、料酒

4、放入蕨菜,翻炒,加入盐、炒大概十分钟(我觉得很久了)放入味精,出锅了。

5、装盘。
蕨菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、补脾益气、预防高血压等功效;可与豆腐干、银鱼、猪肉搭配;与毛豆、花生、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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