| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 果仁菠菜热量/卡路里1452千卡 | |||

1、准备原材料。先烫菠菜。水烧开,大概半分钟左右捞出来,冷却。

2、菠菜烫好后,放凉,用蔬菜剪剪成小段。双手把菠菜的水挤干,这个步骤很重要。挤干后平铺。

3、花生一般我提前洗下,然后用漏盆沥水。小火少油,炒大概20分钟左右。放点盐出锅。

4、花生炒好后倒入盘中。之前准备的蒜蓉放入盘中。准备的干辣椒剪碎,芝麻一把,先放碗里,油锅加热,待油出烟后淋到辣椒和芝麻上。1分钟后在倒入盘中。放一勺盐,半勺生抽,1勺醋。搅拌均匀。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、促进生长发育、保障营养等功效;可与粉丝、冬瓜、鸡蛋搭配;与牛奶、大豆、牛肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、治疗高血压、滋润皮肤等功效;可与鲤鱼、鲫鱼、红酒搭配;与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、护肝、温中健胃等功效;可与马齿苋、粳米、醋搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与圆白菜、鸡蛋、娃娃菜搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、养血护肤、滋补养生等功效;可与桑葚、山药、核桃搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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