| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 茄盒热量/卡路里1735千卡 | |||

1、青辣椒切成末,取适量盐,花椒水味极鲜,辣椒末放入肉馅中搅拌

2、搅拌好肉馅煨一会,使其入味

3、把茄子洗净,土豆去皮洗净,切成连刀片

4、把肉馅夹到茄子和土豆中间,面粉加水和好,本来想加个鸡蛋的,结果给忘了。

5、电饼铛放油烧热,茄子土豆挂好面糊放进去

6、煎好喽!卖相不怎么样,但是味道绝对好吃,放了青辣椒的肉馅绝对不一样
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、止消渴、解热毒等功效;可与大蒜、鸡蛋、西瓜搭配;与梨、甘草、红螺相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、养阴补虚、益肝等功效;可与凉薯、黄豆、火腿搭配;与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、抗衰老、美容等功效;可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配;与圣女果、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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