| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 红烧兔肉热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于潜泳28分钟消耗的热量900 | |||||
1、兔肉洗净，切大块
2、冷水下锅抄水后捞出，清水冲洗干净后晾干
3、起油锅，放入大蒜，红辣椒，姜块爆香后倒入处理过的兔肉翻炒出香味后放糖，继续翻炒出糖色后依次放入黄酒焖三分钟
4、再倒入生抽继续翻炒，加热水，先大火，再中火炖30分钟
5、最后大火收汁可撒入葱末或大蒜叶增香点缀锅装盘
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有补中益气、活血、凉血解毒等功效；与鸡肉、乌鸡、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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