| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 340千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 酱油菜热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于割稻168分钟消耗的热量198 | |||||
1、备好菁选酱油，白萝卜切片，白菜选白菜帮百成小块，香菜洗干净，大葱切段，生姜切大片。
2、花生和黄豆提前一晚泡发。
3、泡发花生加入水和八角，放入姜片熟15分钟，（烧开后用小火煮）水量要掌握好,15分钟后水量高出花生的两倍左右。
4、放入泡好的黄豆煮用小火10分钟。
5、10分钟后放入萝卜片，白菜快和葱段。
6、再煮10分钟。
7、放入香菜，同时加入菁选酱油，酱油要多加，我这些材料大约用了70ml。再小火煮10分钟。
8、10分钟后断火，焖10分钟。让酱油味道浸入菜中。
9、当时就可以食用。非常美味。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、防癌、健脑益智等功效；可与红酒、苦菊、豆浆搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、补血、健脑等功效；可与香菜、小米、花生搭配；与猪血、芹菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与鹅肉、羊骨、豆腐干搭配；与黑木耳、枇杷、柿子相克，同食可能会引起不适；
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