| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 火腿白菜梗热量/卡路里179千卡 | |||

1、锅放入油炒火腿,炒香后装盘,
锅放入少许油,放入大蒜炝香,放白菜梗,盐,放入火腿一起炒熟,放入少量鸡精既可
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配;与菊花、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、猪肉、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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