| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 蒜蓉大虾热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于抛光地板131分钟消耗的热量180 | |||||
1、去虾线，然后用刀顺着虾背往下切，不要切断，平铺在盘中，撒少许料酒，去腥。
2、蒜切末，锅里倒油，小火炒蒜末，再加1勺生抽，适量盐、少许糖，炒香后关火，把蒜汁浇在虾背上。
3、锅里烧开水，水开后大火隔水蒸7-9分钟，完事
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、防肿瘤等功效；可与玉米面、武昌鱼、洋葱搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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