| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 韭菜煎饼子热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于上网701分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：韭菜 精盐 五香粉 面粉鸡蛋 香油 清油 虾米
2、先把韭菜摘洗干净，沥干水 虾米洗净 2 把韭菜、切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末 3 把韭菜 虾米鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。
3、把面调成厚面糊，再加入一个鸡蛋
4、把韭菜馅，一起加入
5、拌均匀，平底锅加少许油烧热，倒入厚面糊
6、等面糊成饼型，来回摇晃，翻面
7、翻面煎到两面金黄即好
8、韭菜香嫩，饼柔韧
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、补肾等功效；可与北极虾、基围虾、鸡蛋搭配；与虾皮、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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