| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 4245千卡 | 283千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1796克 | 咖喱牛腩焖土豆热量/卡路里4470千卡 | |||
 热量4470千卡,相当于压腿1788分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛腩切成小方块。
2、凉水放入锅内大火煮沸片刻。
3、凉水冲掉血污杂物，盛起备用。
4、烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。
5、倒入牛腩大火翻炒。
6、加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。
7、再把土豆也倒入，略炒片刻。
8、把咖喱块放入，同时注入适量开水。
9、盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。
10、焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。
11、最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、养血、健脾养胃等功效；可与芹菜、土豆、芋头搭配；与橘子、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、减肥、抗衰老等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与圣女果、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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