| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清真鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于马路散步302分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲈鱼，让菜场卖鱼的杀好，回来洗干净，拉上几刀，用白胡椒和盐淹五分钟
2、加黄酒和姜上锅蒸
3、这个算是秘方了，哈哈，用了就香
4、把第一次蒸出来的汤倒掉，这个很腥，一定要倒掉，再刷上刚刚说的鼓汁，多刷点
5、放葱丝
6、热油，稍微冒烟就好
7、淋上热油，完工
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝益脾、补肝肾等功效；可与姜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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