8寸 无油酸奶蛋糕 秒杀澈思叔叔的热量和减肥功效

1、准备好所有材料，将蛋清蛋黄分离，蛋黄打散，然后加入酸奶，搅拌均匀

2、筛入低筋面粉及淀粉

3、将面粉搅拌均匀至无颗粒状，放在一旁备用

4、打蛋清，加入柠檬汁和盐，分3次加入绵白糖，打发至如图状，切忌不要过分打发，这样蛋糕容易开裂

5、分次将打发好的蛋清与蛋黄面糊混合，搅拌均匀，切忌绕圈搅拌！

6、搅拌至如图所示，预热烤箱，150度

7、准备好模具，为了便于底部脱模，在底部烤盘上包了一层锡纸

8、将蛋糕糊倒入模具内，轻震几下，震出气泡

9、烤箱底层烤盘内倒入水，模具放在烤网上，150度烤60分钟，表面上色后，可适当调低温度，按各人烤箱来决定