| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 茄子镶肉未热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于槌球26分钟消耗的热量150 | |||||
1、象切蓑衣黄瓜的切法,切成厚块
2、撒点盐,上锅蒸软
3、煮后捞出
4、准备好肉馅并加调料
5、把肉馅填到茄子缝里, 上锅蒸20分钟,兑点淀粉水淋上即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与排骨、北极虾、蛋黄搭配；与黑鱼、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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