| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 青椒炒黑猪肉热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于化妆53分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切片，放少许盐腌制一会儿
2、青椒切条备用
3、独蒜放两三个，大蒜放几瓣，稍微弄弄碎，不用弄成蒜蓉也可以
4、热锅热油放蒜进去炒炒香，然后放入黑猪肉片
5、大火炒一会儿，注意翻炒
6、八成熟的时候就把肉推到上面去
7、下面放入青椒在火上炒一会儿，不用太久，青椒炒太久容易营养流失
8、再把黑猪肉放下来炒至全熟后倒入蚝油酱油炒至上色
9、装碟上菜!
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、健胃等功效；可与鸡蛋、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、促进消化等功效；可与武昌鱼、玉米面、洋葱搭配；与大葱、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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