| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 726千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 3401千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 1180千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 536千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1245克 | 花生奶油蛋糕热量/卡路里5989千卡 | |||

1、原料:1.花生糖粉:花生仁180g,白砂糖90g2.花生重油蛋糕:鸡蛋3个,黄油223g,低粉205g,细砂糖205g,花生糖粉80g,鲜牛奶55ml,泡打粉4.5ml 3.花生奶油:幼滑型花生酱240g,黄油160g,糖粉55g,动物性淡奶油180ml

2、作花生糖粉 把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

3、把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

4、把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉

5、花生糖粉做好了备用

6、制作花生重奶油蛋糕 黄油软化后加入白砂糖

7、用打蛋器打发

8、分4次加入打散的鸡蛋液

9、加入鲜牛奶

10、低粉内加入泡打粉

11、低粉过筛

12、过筛后的低粉里加入80g花生糖粉

13、翻拌均匀

14、将翻拌均匀的混合低粉加入打发好的黄油里

15、翻拌均匀

16、蛋糕糊做好了

17、8寸活底蛋糕模内壁涂抹黄油

18、将蛋糕糊倒入蛋糕模内

19、放入预热好的烤箱内烤制,烤好后趁热脱模,等待蛋糕冷却

20、烤好后趁热脱模,等待蛋糕冷却

21、制作花生奶油:等待蛋糕冷却的过程中,制作花生奶油

22、动物性淡奶油打发至不流动状态

23、160g黄油软化后,加入糖粉进行打发

24、160g黄油软化后,加入糖粉进行打发

25、加入花生酱继续打发

26、加入花生酱继续打发

27、加入打发好的动物性淡奶油

28、继续打发,成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了

29、冷却的蛋糕把顶部削平,横切成两片

30、先取一片蛋糕片

31、在表面均匀地涂一层花生奶油

32、在表面均匀地涂一层花生奶油

33、盖上另一片蛋糕片

34、用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面

35、剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面,就OK了

36、剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面,就OK了

37、成品

38、切小块的蛋糕

39、切小块的蛋糕
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、保护肝脏等功效;可与辣椒、菠菜、小米面搭配;与雪莲果、味精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、润肺生津、调整胃肠道等功效;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有健脑益智、润肺化痰、增强记忆等功效;可与菠菜、莲子、苦菊搭配;与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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