| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 红烧草鱼热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡,相当于手风琴927分钟消耗的热量108 | |||||
1、杀鱼，洗净
2、用刀在鱼得两面划上口
3、姜大葱放入鱼肚子里，在每处刀痕处夹入姜片，在抹上料酒和盐
4、将腌过两小时的鱼，放入把八成熟的油里炸，并不断用热油淋鱼身
5、将炸好的鱼装盘
6、然后将姜，蒜，小米辣，花椒和豆瓣放入剩下的油里炒香，加入水，把鱼放进去，用汤汁，浇鱼。最后放入淀粉水，起锅装盘，撒上葱段。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、祛风、促进血液循环等功效；可与木耳、冬瓜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、润肠等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
