| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 厚蛋烧热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于高尔夫球46分钟消耗的热量300 | |||||
1、超简单滴材料。
2、火腿片切成小粒状。
3、青葱也切成幼末。
4、鸡蛋打入碗中打散。
5、加入全部的材料，盐，鸡精粉和胡椒粉拌匀。
6、锅中热5成热的油，倒入鸡蛋混合物摊平。
7、待蛋液半凝固时，用铲子慢慢地把它卷起，2面再略煎片刻。
8、完成的【玉子烧】装盘。
9、切开的【玉子烧】
10、玉子烧【厚蛋烧】
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与羊排、青椒、荠菜搭配；与味精、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
葱花具有预防高血压、缓解疲劳、抗菌等功效；
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