| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于练武术103分钟消耗的热量790 | |||||
1、鸡爪去爪尖！
2、两刀把鸡爪分成小块
3、下水焯一下，爪尖也没浪费，焯完给狗狗吃！焯完后，用凉水（一定凉水，自来水也可），冲一下鸡爪，可以让皮更紧实！
4、再用水，加姜，八角，花椒大火开锅改中小火炖10分就可以！
5、用花椒，泡椒及泡椒水，少许糖，盐，白醋和凉白开水调汁，可以依个人口味调。放置阴凉处静候，三，四天口味更好！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、加速新陈代谢、降低胆固醇等功效；可与茄子、卷心菜、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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