苦瓜牛肉的热量和减肥功效

牛肉五两、苦瓜一根、盐适量、味精适量、大蒜少许、料酒少许、蚝油少许、姜适量

1、炒锅预热，放适量花生油，蒜蓉姜丝爆香，再放入牛肉爆炒几分钟，捞出来备用，另起锅预热放入蒜蓉爆香，放入苦瓜翻炒到七八分熟之后倒入苦瓜一起炒，炒几分钟差不多了可以出锅了，不知道熟了没熟的亲，可以在出锅前试吃一下哦

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、滋养脾胃、补中益气等功效；可与西兰花、洋葱、芹菜搭配；与白酒、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、预防骨质疏松、清热消暑等功效；可与鸡蛋、竹笋、青椒搭配；与虾、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；

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