| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 豆角焖面热量/卡路里1957千卡 | |||
1、豆角洗净 切段 五花肉切片
2、锅烧热后倒入油将五花肉煸透后 放入蒜末 葱花 干辣椒段炒香
3、放入豆角大火炒到7分熟 倒入水末过豆角 将酱油 耗油 老抽一起填入汤里 将汤烧开
4、将面摆放在豆角上面 盖好 转小火 焖5分钟
5、出锅前放点香葱末 味素 拌匀 关火
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润燥、润肌肤等功效;可与萝卜、茄子、紫菜搭配;与田螺、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补中益气、增进食欲、和五脏等功效;可与大蒜、绿豆、冬瓜搭配;
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