| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 好吃正宗的酱油炒饭热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于帆船运动154分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋放盐调匀，剩米饭加入少许，生抽和老抽各一半，料酒，香油拌匀，
锅放油放入鸡蛋快速搅碎，煎好，装盘备用
锅里放入油，放入葱末爆香，放入拌好的剩米饭翻炒，然后加入鸡蛋，出锅前放入少许蚝油，翻炒拌匀，洒上葱花既可。。加入少许胡椒粉更好吃哦
为了好看些，把饭装进碗里压平，然后到扣在盘上既可，呵呵
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、促进消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、健胃、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与干贝、黄豆、生菜搭配；与菠萝、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防高血压、减肥等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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