| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 西瓜皮果酱热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于钓鱼70分钟消耗的热量180 | |||||
1、西瓜皮削去外面花皮，切块。
2、切快的西瓜皮放入打浆机或料理机，打碎成果浆。
3、果浆加入适量白糖或冰糖，几片柠檬皮，小火慢慢熬，不断搅拌，别糊锅。
4、果浆中的水慢慢蒸发完，果浆越来越稠，成果酱的稠度时候关火。如果想要稠度大点，可以在熬煮过程中加几粒QQ糖。
5、熬好的果酱等温度稍凉一点，调入蜂蜜、柠檬汁，拌匀即可。
6、果酱装瓶放冰箱保存，尽快吃完。可以泡水喝，抹面包片等。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与绿茶、芹菜、绿豆搭配；与皮皮虾、羊排、粽子相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、预防心血管疾病、健脾等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与橘子、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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