板栗烧牛尾的热量和减肥功效

1、牛尾洗净辗成小段备用

2、加少许老抽、葱花、姜蒜和蒜沫将牛尾研制10-20分钟

3、板栗去皮备用

4、调味料备用

5、热锅凉油将油烧至4成热

6、将冰糖、姜蒜等调味料放入油中小火翻炒

7、将牛尾倒入锅中翻炒干烧一会

8、将牛尾铲到一边，将啤酒从另一边倒入锅中。不要直接将啤酒直接倒在牛肉上，这样会让牛肉表面温度骤降。

9、然后将牛尾翻炒均匀，中火炖煮。也可以在稍作炖煮后直接进高压锅压制，等牛尾熟好后再加入板栗等辅料收汁即可。我比较喜欢食材在锅中慢慢炖煮的过程，所以我没用高压锅。

10、冬菇用水泡开

11、将冬菇放入锅中

12、自己根据肉的情况在加入适量的开水，然后放少许盐。

13、在牛尾炖煮至8成熟时放入板栗

14、最后烧至收汁起锅即可

15、最后起锅装盘，再加一点点香菜。一盘美味的板栗烧牛尾就做好了，希望大家喜欢。