| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 蕃茄排骨汤热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡,相当于拉筋655分钟消耗的热量150 | |||||
1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水烧开，放入排骨先煮烂。
2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3、煮至所有材料熟软微烂时，加入芡汁勾芡，汤汁黏稠时即关火盛出，撒入香菜末即成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、抗癌、增强免疫力等功效；可与菜花、鸡蛋、蜂蜜搭配；与鳙鱼、桂鱼 、鱼头相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、解热毒等功效；可与萝卜、丝瓜、海带搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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