| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 菠菜蛋饼热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于搬东西452分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材，面粉一份，鸡蛋两颗，菠菜2—3棵。
2、菠菜去根，洗净后切段，加适量水用料理机搅打成菠菜汁过滤一下。
3、过滤好的菠菜汁备用。
4、面粉中打入鸡蛋，分次倒入菠菜汁。
5、用筷子搅成没有颗粒均匀易流动的糊状。
6、平底锅加热，倒入少许食用油，倒入一勺面糊。
7、快速转动锅子，让面糊沿着锅的边缘转成薄薄的煎饼。
8、中火加热，一面煎熟后翻面，依次完成。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、通肠导便等功效；可与花生、胡萝卜、粉丝搭配；与黄豆、猪里脊肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与海虾、小米面、北极虾搭配；与茶叶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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