快手炒鸡肝的热量/卡路里_快手炒鸡肝的做法

1、鸡肝去处经络油脂，放清水浸泡，清水中放几滴白醋。
2、浸泡干净的鸡肝放入碗中，用料酒，黑胡椒，蚝油，淀粉，大蒜粉，肉豆蔻腌制一会。
3、姜切丝，蒜切末，浸泡好的香菇切丝，洋葱切丝，红绿甜椒切菱形块。
4、把腌制的鸡肝放热水里抄一遍，拿出放凉后切小块。
5、烧热锅，倒油，放入姜丝蒜末，洋葱丝，炒到洋葱丝变软，加入甜椒，榨菜和香菇，待食材变软出水放入切好的鸡肝，猛火快炒，加入盐，生抽，蚝油，一小勺糖还有黑，白胡椒调味即可！

鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、改善面色、补血等功效；可与芹菜、粳米、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防癌、预防高血压等功效；可与薏米、武昌鱼、仔鸡搭配；与明虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌消炎、降血脂等功效；可与火腿、苦瓜、猪肉搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、促进消化等功效；可与醋、火腿、洋葱搭配；与芒果、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

快手炒鸡肝的热量和减肥功效