| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 戚风蛋糕热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于跑步84分钟消耗的热量480 | |||||
1、工具们和材料们~分离蛋黄和蛋白
2、蛋黄加水，加白糖20克，加油加盐混合均匀
3、蛋白分次加入白糖50克打至硬性发泡。。（一定要有电动打蛋器啊。。。）
4、面粉过筛蛋黄糊加入面粉搅拌均匀
5、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中
6、充分拌好再倒进剩下的蛋白中
7、倒进模具中。。
8、看。。面糊长高了，格兰仕的烤箱大概120-150度之间烤30-40分钟差不多。一定要低温烤，不然容易黑。。
9、额。A面不明原因的裂了，估计是糖放少了，没放70G那么多感觉太甜了。。
10、倒扣，晾凉（必须。。）之后再脱模，这是B面，肿膜样 还不错吧，不会回缩，超级松软，各种飘香。。
11、华丽丽的侧面~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与牡蛎 、明虾、小米面搭配；与红薯、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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