| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 燕窝-红枣杞子桂圆冰糖炖燕窝热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡,相当于搬东西423分钟消耗的热量150 | |||||
1、把燕窝放入盘中，倒入蒸馏水泡发4个钟头左右。期间换两次水，若发现有燕子杂毛就把燕子杂毛挑出来。
2、将泡发好的燕窝拧干水分、红枣、桂圆、杞子、冰糖放入炖盅，然后倒入蒸馏水，水盖过燕窝高出一厘米左右就可以了。
3、锅子里的水烧开后，放入炖盅。调至最小火，慢炖20分钟。
4、慢炖20分钟后即可关火食用。因为燕窝本身不宜炖太久，若炖太久会使燕窝本身的营养流失的！吃货们切记这点哦！
5、趁热吃吧^_^秋天干燥，滋润身心^_^
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴、养颜、增强免疫力等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、宁心安神、预防骨质疏松等功效；可与花生、薏米、南瓜搭配；与虾、鱼肉、葱相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有失眠、治失眠、补心益脾等功效；可与大米、枸杞子、绿茶搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与银耳、香蕉、梨搭配；
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