| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 泰式菠萝饭热量/卡路里60千卡 | |||

1、菠萝从中对剖,用挖勺掏空果肉;

2、将挖出的菠萝果肉取25克切碎成小丁;

3、胡萝卜切小丁,与青豆、玉米一起过沸水煮熟后捞出备用;

4、炒锅倒少量油烧热,下入菠萝丁、胡萝卜丁、青豆和玉米翻炒一分钟;

5、然后下入熟米饭,加入一勺鱼露和5克椰子粉翻炒均匀;

6、将炒好的米饭盛入菠萝皮中;

7、烤箱预热,上下火150度,放入烤箱中层;

8、烤5-7分钟,至菠萝出香即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、解毒生津等功效;可与西瓜、蜂蜜、西兰花搭配;与柠檬、山药、杏相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、防癌、延缓衰老等功效;可与橙子、松子、豌豆搭配;与田螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
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