| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 蟹黄饺子热量/卡路里2167千卡 | |||
1、大闸蟹拆肉拆黄剁碎,放入肉馅中,加姜末,加盐,酱油,蚝油,盐,蟹黄酱,胡椒面拌匀,分几次打入水,搅匀,加香油和食用油调匀,放冰箱冷冻保存
2、和面,醒半小时,擀皮
3、把馅从冰箱取出搅匀,放入香葱碎拌匀就可以包了
4、包好后放入锅中煮熟开吃
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、滋肝阴、润肌肤等功效;可与木瓜、莴笋、牡蛎搭配;与龟、基围虾、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、健脾厚肠、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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